Здравствуйте, друзья и читатели канала "Сладкая жизнь".
Сегодня приготовим тоненькие, ажурные блинчики. Этот рецепт заварных блинов всегда радует. Блинчики получаются эластичными и не рвутся при переворачивании. В них можно завернуть любую начинку. Очень вкусные!
ШАГ 1: Яйца соединяем с сахаром и солью. Вливаем масло и быстро перемешиваем все венчиком.
ШАГ 2: Вливаем стакан молока и еще раз перемешиваем.
ШАГ 3: Просеиваем муку, замешиваем тесто.
ШАГ 4: Вливаем стакан кипятки, быстро перемешиваем. Получается жидкое тесто, оно таким и должно быть. Оставляем тесто постоять минут на 20, чтобы клейковина муки набухла, и от этого блины стали еще более эластичные и не рвались при переворачивании.
ШАГ 5: Выпекаем тонкие блины на смазанной маслом сковороде, на огне выше среднего.
Получаются тонкие, эластичные блинчики в которые очень удобно заворачивать любую вкусную начинку. Приятного аппетита!
Как вам рецепт? Будем рады, если вы поделитесь своим мнением в комментариях!
{"page":{"adaptiveValue":"compact","advertPlatform":"desktop","canonical":"https://pulse.mail.ru/article/bliny-3-stakana-sekret-prigotovleniya-idealnyh-blinchikov-2849355005529808454-3133227658167006359/","experiments":{"parallaxSettings":[{"id":"963755","themes":["all"],"provider":"dtd"}],"fullscreenDirect":"","mobileFullscreenAdvert":"","refreshBanner":{"delay":40,"slots":[707684,707686]},"mobileHeaderSlot":"","pusher":{"enabled":true,"enabledDate":null,"href":"","showAfterClick":false,"showCount":0,"showFreq":3,"pusherType":["message"]},"endlessArticle":{"count":0,"sid":"fulltexts_for_infinity_scroll","lentaSid":"fulltexts_for_infinity_scroll_lenta"},"backPulse":false,"moreArticlesSmall":false,"subscribeHeader":true,"tags":true,"pushFeedbackQuarantineDays":7,"lentaCarousel":true},"isCompact":true,"pageId":"155798170230753371674926972663","pageStreamId":"fulltext_page","platform":"desktop","pxt":{"base":"https://likemore-go.imgsmail.ru/fulltext_pxt?p={PTYPE}&qid=c71706fe221efa8d&stream_id=fulltext_page&reco_session_id=1fc374563d55b7c&split=11&meta_info=eJwT0uVgEGCQYFBg0GUAAg%2FGgPc9%2FbPYEhg6GB8yT2CUn8HIuICRYQUjw1ZGkLyWAAdIMaMGowFDwLUFLBEMTrwcf7ZdnXftRO8%2FRiVGAy%2BjjJKSAlVjR1UjNyAqKM0pTtXLTczM0SsqBfJLi1OL4hOLSjKTc1KBXHNDQzMLQwAKjyOY&ts=1674926972635&type=document&doc_id=3133227658167006359&source_id=2849355005529808454&site_hash=8763657331707147822&url=http%3A%2F%2Fpulse.mail.ru%2Fuser_article%2F711681&meta_type=doc&utm_marks=utm_content%3Dlenta_main_mail_ru_v1%26utm_referrer%3Dhttps%253A%252F%252Fpulse.mail.ru%26utm_source%3Dpulse_mail_ru&rqid=bbb907a3d225951e"},"recoProfile":{},"recoUserInfo":{"userId":"96523125295242108"},"section":"article","settings":{"fromSA":false,"isMTSLauncher":false,"isWebView":false,"isXiaomi":false,"isXiaomiLockScreen":false,"isXiaomiPush":false,"noHeader":false},"theme":"light","user":null,"utmMarks":{"utm_source":"pulse_mail_ru","utm_referrer":"https://pulse.mail.ru","utm_content":"lenta_main_mail_ru_v1"}},"source":{"description":"Здравствуйте! На этом канале вы найдете рецепты домашних тортов, десертов и различной выпечки. Пусть жизнь будет сладкой!","domain":"pulse.mail.ru","favicon":"https://webpulse.imgsmail.ru/imgpreview?mb=webpulse&key=pulse_cabinet-image-cc270f22-d328-496e-89b8-08162dd3b672","forbidRobots":false,"id":"2849355005529808454","isForeignAgent":false,"isVerified":false,"pxt":{"base":"https://likemore-go.imgsmail.ru/recostream_pxt?p={PTYPE}&qid=94cdc1d11287f3fe&user_id=46503042812828540&source_id=2849355005529808454&split=9&stream_id=fulltext_page","error":"https://likemore-go.imgsmail.ru/recostream_pxt?p=error&qid=94cdc1d11287f3fe&error_code=0","set":"https://likemore-go.imgsmail.ru/recostream_pxt?p=subscr_source_set&qid=94cdc1d11287f3fe&user_id=46503042812828540&source_id=2849355005529808454&split=9&stream_id=fulltext_page","show":"https://likemore-go.imgsmail.ru/recostream_pxt?p=subscr_source_show&qid=94cdc1d11287f3fe&user_id=46503042812828540&split=9","unset":"https://likemore-go.imgsmail.ru/recostream_pxt?p=subscr_source_unset&qid=94cdc1d11287f3fe&user_id=46503042812828540&source_id=2849355005529808454&split=9&stream_id=fulltext_page"},"subscribed":false,"subscribers":1900,"title":"Сладкая жизнь","url":"https://pulse.mail.ru/sladkaya-zhizn/?user_session_id=4a7f06635f1831"},"article":{"blocks":[{"data":{"text":"<b>Здравствуйте, друзья и читатели канала \"Сладкая жизнь\".</b>"},"type":"paragraph"},{"data":{"text":"Сегодня приготовим тоненькие, ажурные блинчики. Этот рецепт заварных блинов всегда радует. Блинчики получаются эластичными и не рвутся при переворачивании. В них можно завернуть любую начинку. Очень вкусные!"},"type":"paragraph"},{"data":{"text":"<b>Смотрите пошаговый рецепт приготовления блинов \"3 стакана\":</b>"},"type":"paragraph"},{"data":{"file":{"url":"https://webpulse.imgsmail.ru/imgpreview?mb=webpulse&key=pulse_cabinet-image-3e66a657-8a79-467a-9eda-2bef3dd29155","mimetype":"image/png"},"width":1280,"height":720,"caption":""},"type":"image"},{"data":{"text":"Для приготовления потребуется:","level":3},"type":"header"},{"data":{"text":"На ~ 20 штук:"},"type":"paragraph"},{"data":{"text":"✅1 стакан молока (200 мл)"},"type":"paragraph"},{"data":{"text":"✅1 стакан муки (130г)"},"type":"paragraph"},{"data":{"text":"✅ 1 стакан кипятка (200 мл)"},"type":"paragraph"},{"data":{"text":"✅3 яйца (среднего размера или 2 крупных)"},"type":"paragraph"},{"data":{"text":"✅3 ч.л. сахара ( можно больше/меньше)"},"type":"paragraph"},{"data":{"text":"✅ 3 ст.л. растительного масла"},"type":"paragraph"},{"data":{"text":"✅1/3 ч.л. соли"},"type":"paragraph"},{"data":{"text":"Приготовление:","level":3},"type":"header"},{"data":{"text":"<b>ШАГ 1:</b> Яйца соединяем с сахаром и солью. Вливаем масло и быстро перемешиваем все венчиком."},"type":"paragraph"},{"data":{"file":{"url":"https://webpulse.imgsmail.ru/imgpreview?mb=webpulse&key=pulse_cabinet-image-390a0409-110a-4757-bd43-f4505bf9bae5","mimetype":"image/png"},"width":985,"height":635,"caption":""},"type":"image"},{"data":{"text":"<b>ШАГ 2: </b>Вливаем стакан молока и еще раз перемешиваем."},"type":"paragraph"},{"data":{"file":{"url":"https://webpulse.imgsmail.ru/imgpreview?mb=webpulse&key=pulse_cabinet-image-e98e63b7-c65a-4cc4-a901-8751e7671040","mimetype":"image/png"},"width":915,"height":606,"caption":""},"type":"image"},{"data":{"text":"<b>ШАГ 3:</b> Просеиваем муку, замешиваем тесто."},"type":"paragraph"},{"data":{"file":{"url":"https://webpulse.imgsmail.ru/imgpreview?mb=webpulse&key=pulse_cabinet-image-8d4ca28e-bdbd-4867-b16c-82bb3f701df7","mimetype":"image/png"},"width":880,"height":635,"caption":""},"type":"image"},{"data":{"text":"<b>ШАГ 4:</b> Вливаем стакан кипятки, быстро перемешиваем. Получается жидкое тесто, оно таким и должно быть. Оставляем тесто постоять минут на 20, чтобы клейковина муки набухла, и от этого блины стали еще более эластичные и не рвались при переворачивании."},"type":"paragraph"},{"data":{"file":{"url":"https://webpulse.imgsmail.ru/imgpreview?mb=webpulse&key=pulse_cabinet-image-7c8291ba-8968-4cd7-aa1a-39830733a5e7","mimetype":"image/png"},"width":906,"height":588,"caption":""},"type":"image"},{"data":{"text":"<b>ШАГ 5:</b> Выпекаем тонкие блины на смазанной маслом сковороде, на огне выше среднего."},"type":"paragraph"},{"data":{"file":{"url":"https://webpulse.imgsmail.ru/imgpreview?mb=webpulse&key=pulse_cabinet-image-e7e56a9d-f346-4fdc-a888-783d9ebec81d","mimetype":"image/png"},"width":1092,"height":639,"caption":""},"type":"image"},{"data":{"text":"Получаются тонкие, эластичные блинчики в которые очень удобно заворачивать любую вкусную начинку. Приятного аппетита!"},"type":"paragraph"},{"data":{"file":{"url":"https://webpulse.imgsmail.ru/imgpreview?mb=webpulse&key=pulse_cabinet-image-94796be0-c898-4ca6-ba48-ce17277673e1","mimetype":"image/png"},"width":1140,"height":625,"caption":""},"type":"image"},{"data":{"text":"<b>Как вам рецепт? Будем рады, если вы поделитесь своим мнением в комментариях!</b>"},"type":"paragraph"},{"data":{"text":"<b>Спасибо за внимание и до новых встреч!</b>"},"type":"paragraph"}],"description":"Рецепт тонких, ажурных блинов.","id":"3133227658167006359","image":"https://webpulse.imgsmail.ru/imgpreview?key=pulse_cabinet-image-8a08c4ea-3e2a-4f55-871e-e2259511548e&mb=webpulse","pharmaProduct":"","pubTime":"2022-10-10T07:14:55.000Z","tags":[{"name":"блины"},{"name":"ажурные_блины"},{"name":"заварные_блины"},{"name":"тонкие_блины"}],"title":"Блины \"3 стакана\" - секрет приготовления идеальных блинчиков","type":"default","url":"https://pulse.mail.ru/article/bliny-3-stakana-sekret-prigotovleniya-idealnyh-blinchikov-2849355005529808454-3133227658167006359/","hasContents":false},"variant":"default","advert":{"formats":{"desktop":{"top":[[{"provider":"dtd","id":"708397"}]],"bottom":[[{"provider":"dtd","id":"707725"}]],"middle":[[{"provider":"dtd","id":"710877"}],[{"provider":"dtd","id":"710879"}],[{"provider":"dtd","id":"710881"}],[{"provider":"dtd","id":"710886"}],[{"provider":"dtd","id":"757834"}]],"fullscreen":[],"right":[[{"provider":"dtd","id":"707684"}],[{"provider":"dtd","id":"707686"}]],"gallery":[],"parallax":[[{"provider":"dtd","id":"963755"}]]},"mobile":{"top":[[{"provider":"dtd","id":"910581"}]],"bottom":[[{"provider":"dtd","id":"757839"}]],"middle":[[{"provider":"dtd","id":"720576"}],[{"provider":"dtd","id":"720578"}],[{"provider":"dtd","id":"720580"}],[{"provider":"dtd","id":"720582"}],[{"provider":"dtd","id":"720584"}]],"fullscreen":[[{"provider":"dtd","id":"854590"}]],"right":[],"gallery":[],"parallax":[[{"provider":"dtd","id":"1165151"}]]}},"relapHash":"20fe2c3ea4ab8065be976a441e1d7f68","hasNativeRoll":true,"themesPromo":["рецепты"],"sitename":"69718"},"comments":{"document":{"id":"3133227658167006359","source_id":"2849355005529808454","path":"/article/bliny-3-stakana-sekret-prigotovleniya-idealnyh-blinchikov-2849355005529808454-3133227658167006359/","is_source_owner":false,"project_id":"pulse_fulltext","sign":"10b5862da960127932af48dacdb85b7fd97d23638b3bed0308532c92f7835863684185951aedb55d88fff0de231a15fe17073c9dbc71a1c5025cfe025aabf651.701cd463f03bf38a4f594d46018d34f006b9c39acd002a7cc24b806dad5177921c5bcae1c519224bdde0a030878c146776b330c3590faa9292c6f085d10500e9"}},"googleAnalyticsTracker":null,"lentaSettings":{"advert_slots":[705987,705998,706000,706002,706003,706006,706008,706010],"advert_slots_mobile":[706024,706027,706028,706031,706033,706035,706037,706039],"fulltext_infinity_scroll_count":"0","fulltext_infinity_scroll_lenta_sid":"fulltexts_for_infinity_scroll_lenta","fulltext_infinity_scroll_sid":"fulltexts_for_infinity_scroll","fulltext_lenta_carousel":"1","fulltext_parallax_slot_1":"963755","fulltext_parallax_themes_1":"all","fulltext_pusher_enabled":"1","fulltext_pusher_freq":"7","fulltext_pusher_type":"message","fulltext_refresh_seconds":"40","fulltext_refresh_slot":"707684, 707686","fulltext_subscribe_header":"1","fulltext_tags":"1"},"pxt":{"base":"https://likemore-go.imgsmail.ru/fulltext_pxt?p={PTYPE}&qid=c71706fe221efa8d&stream_id=fulltext_page&reco_session_id=1fc374563d55b7c&split=11&meta_info=eJwT0uVgEGCQYFBg0GUAAg%2FGgPc9%2FbPYEhg6GB8yT2CUn8HIuICRYQUjw1ZGkLyWAAdIMaMGowFDwLUFLBEMTrwcf7ZdnXftRO8%2FRiVGAy%2BjjJKSAlVjR1UjNyAqKM0pTtXLTczM0SsqBfJLi1OL4hOLSjKTc1KBXHNDQzMLQwAKjyOY&ts=1674926972635&type=document&doc_id=3133227658167006359&source_id=2849355005529808454&site_hash=8763657331707147822&url=http%3A%2F%2Fpulse.mail.ru%2Fuser_article%2F711681&meta_type=doc&utm_marks=utm_content%3Dlenta_main_mail_ru_v1%26utm_referrer%3Dhttps%253A%252F%252Fpulse.mail.ru%26utm_source%3Dpulse_mail_ru&rqid=bbb907a3d225951e"},"recoSessionId":"","settings":{"fromSA":false,"isMTSLauncher":false,"isWebView":false,"isXiaomi":false,"isXiaomiLockScreen":false,"isXiaomiPush":false,"noHeader":false,"disableComments":false,"withoutNativeScroll":false},"sitename":"69718","unsubscribeDl":"","userPxt":{}}