Еда радости! Какие растительные продукты способствуют выработке гормона серотонина.

Серотонин – важнейший гормон, отвечающий за наше психоэмоциональное состояние.

Его низкий уровень чреват апатиями, тревожностью, плохой «сопротивляемостью» стрессам, повышенной утомляемостью, что, естественно, негативно сказывается на качестве жизни.

Кроме того, дефицит этого гормона приводит:

• к нарушениям в работе ЦНС;
• к проблемам с пищеварением;
  
• к бессоннице и когнитивным расстройствам.
  

Восполнить недостаток серотонина в организме можно за счёт растительных продуктов – ценных «поставщиков» хорошего настроения и физических сил!

Кунжут, фисташки, красная фасоль, грецкие орехи

Эти продукты являются богатыми источниками витамина B6.

Кроме того, в них – много клетчатки, фосфора, магния.

Витамин В6 влияет на функционирование нервных клеток и стимулирует образование серотонина.

Также ценным источником витаминов группы B является ржаной хлеб, например «Бородинский» и «Рижский».

Триптофан – то, что дарит счастье!

Триптофан – это незаменимая аминокислота, которая не синтезируется организмом, а поступает в него только с пищей.

Она участвует во многих биохимических процессах, включая – преобразование углеводов в энергию; поддержание здорового состояния кожи, волос, ногтей.

Достаточное количество триптофана содержат:

• крупы – цельнозерновая овсянка, перловка, пшёнка, гречка;
• орехи – арахис, миндаль, фундук, кедровые;
• сухофрукты – финики, чернослив, курага;
• свежая зелень – петрушка, укроп;
• тыквенные семечки.

Рацион, богатый триптофаном и сложными углеводами, – залог стабильного уровня серотонина.

Жирные ненасыщенные кислоты Омега-3

ПНЖК Omega-3 тоже участвуют в выработке серотонина. Растительные источники полиненасыщенных (незаменимых) жирных кислот представлены:

• авокадо;
• чечевицей;
• льняным и рапсовым маслом;
• зародышами овса и семенами чиа.

Как видим, продукты, которые «несут» радость, – вполне привычны для нас и доступны в продаже.

Их регулярное включение в повседневное меню позволит повысить уровень серотонина без лекарств и, одновременно, сделать питание более сбалансированным!