Котлеты куриные с сыром и помидорами: рецепт вкусного обеда

В рецепте можно так же использовать вместо курицы индейку.

Продукты:

• Куриное филе — 400 г
• Помидор — 1 шт
• Молоко — 1 стакан
• Сыр — 100 гр
• Яйцо — 1 шт
• Белый хлеб — 50 гр
• Панировочные сухари — 3 ст. ложки
• Растительное масло — 100 гр
• Соль
• Специи.

Приготовление:

С белого хлеба срежьте корки, нарежьте на кружочки и замочите мякиш в молоке. Сыр порежьте на мелкие кусочки. Куриное филе порежьте мелко в кухонном комбайне. Вмешайте к фаршу соль, перец, яйцо, размоченный хлеб. У помидора удалите подножку и порезав небольшими ломтиками, так же добавьте в фарш. Сформируйте плоские лепешки, в середину которых положите сыр. Сформируйте котлетки так, чтобы сыр оказался в середине, обваляйте  в панировочных сухарях, выложите на сковородку с растительным маслом и обжарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Закройте крышкой и жарьте еще 10 минут. При подаче оформите ломтиками груши и мяты.

Приятного аппетита.